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在烘焙中常见的材料
发表日期:2018-09-26

  烘焙是指通过烤制、冷却加工后的食物,一般烘焙食物也指一些蛋糕、面包与甜点类,这些产品都需要使用不同的粉类材料进行制作。很多家庭也会购置烤箱,在家中进行烘焙,那在烘焙中有哪些使用的材料呢?
 
  提起烘焙就不得不想起面粉,免费也是烘焙甜点的重要原料,一般市面上所售卖的面粉也分为高筋面粉、低筋面粉、全麦面粉等,不同的烘焙食物也需要选择不同的面粉品种,一般制作面包时,消费者应当选择高筋面粉。
 
  一般市面上售卖的蛋糕都有着较甜的口感,所以糖分也是烘焙中必不可少的成分,糖分能够有效的提升烘焙食物的甜度。除了调味外,很多蛋糕也需要使用糖分来作为装饰,例如杯子蛋糕,很多消费者在制作杯子蛋糕后会在表面撒上一些糖粉。